Salade de radis à la marocaine

Ingrédients

• 4 bottes de radis
• 3 oranges
• 7,5 ml de sucre glace
• 45 ml d'eau de fleur d'oranger
• 60 ml d'huile de canola
• Sel et poivre
• Menthe fraîche (ciselée)

Préparation

1. Émincer finement les radis préalablement nettoyés.
2. Peler les oranges à vif et les trancher.
3. Disposer joliment les tranches de radis et d'oranges dans une grande assiette.
4. Poudrer de sucre glace et arroser d'eau de fleur d'oranger.
5. Au moment du service, arroser d'un peu d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
6. Déposer la menthe ciselée au goût.