Recettes

Salade de pâtes primavera au poulet grillé

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
  • 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan, râpé
  • 85 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
  • 85 ml (1/3 tasse) de tomates séchées, conservées dans l'huile, émincées
  • Sel et poivre, au goût
  • 375 g de penne
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • 1 petite aubergine
  • 10 asperges
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 3 poitrines de poulet, sans la peau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym, haché
  • Sel et poivre, au goût

Préparation