| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 10 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 1 pamplemousse pour les suprêmes (et le jus pour la vinaigrette)
- 2 oranges pour les suprêmes (et le jus pour la vinaigrette)
- 2 bulbes de fenouil (en fines lamelles)
- 1 pomme (coupée en quartiers fins)
- Laitue frisée
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de miel
- 1/4 tasse d'huile d’amande
- 1 de piment de Cayenne
- 1 de sel
Préparation
Prélever les suprêmes des oranges et du pamplemousse, et retirer le jus.
Mélanger le jus des agrumes et les autres ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes, le fenouil et les suprêmes.
Ajouter la vinaigrette.
Servir la salade de fenouil sur un lit de laitue.
