Recettes

Salade de cantaloup, concombre, maïs, feta et menthe

Par
Maude Bergeron
Cantaloup Tout sur le cantaloup: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
PortionsPréparationCuissonRepos
4-615 min0 min-
Salade de cantaloup, concombre, maïs, feta et menthe Salade de cantaloup, concombre, oignons verts, maïs, feta, menthe et vinaigrette maison (Maude Bergeron - Cuisine estudiantine)

Ingrédients

  • 3 tasses de cantaloup (coupé en cubes)
  • 1 1/2 tasse de concombre (coupé en cubes)
  • 1 tasse de grains de maïs (cuits (congelés, en conserve ou frais))
  • 1/2 tasse d’oignon vert (émincé)
  • 1/4 tasse de menthe (ciselée)
  • 150 g de fromage feta (coupé en cubes)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • 1 gousse d’ail (hachée)
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1/2 c. à thé de sambal oelek
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Ajouter le reste des aliments, remuer et servir immédiatement.