Salade d'épinards aux pêches et aux noix de Grenoble, vinaigrette aux framboises

Name: Salade d'épinards aux pêches et aux noix de Grenoble, vinaigrette aux framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 l (6 tasses) de bébé épinards; 1 branche de céleri, émincée; 1 casseau de 170 g (6 oz) de framboises fraîches; 2 pêches mûres, coupées en quartiers; 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble; 60 ml (1/4 tasse) de tartinade de framboises sans sucre ajouté (de type confiture); 30 ml (2 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de Xérès; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, ciselée; Poivre; 60 ml (1/4 tasse) d'huile de noix

Par : Geneviève O'Gleman

Une salade parfaitement fraîche et croquante.

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

1.5 l (6 tasses) de bébé épinards
1 branche de céleri, émincée
1 casseau de 170 g (6 oz) de framboises fraîches
2 pêches mûres, coupées en quartiers
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble
60 ml (1/4 tasse) de tartinade de framboises sans sucre ajouté (de type confiture)
30 ml (2 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de Xérès
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
Poivre
60 ml (1/4 tasse) d'huile de noix