Salade d'endives, pommes, noix de pin et fromage bleu

Name: Salade d'endives, pommes, noix de pin et fromage bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 endives; 100 g de fromage bleu; 2 pommes , coupées en quartiers; 3 c. à soupe de noix de pin grillées; 3 c. à soupe de canneberges séchées; 3 c. à soupe d'abricots , séchés, coupés en dés; 6 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de vinaigre de pomme; 1 c. à soupe de sirop d'érable; 2 échalotes françaises , hachées finement; 2 gousses d'ail , hachées finement; Sel et poivre , au goût

Par : Nicolas Moreau

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Repos

Ingrédients

8 endives
100 g de fromage bleu
2 pommes , coupées en quartiers
3 c. à soupe de noix de pin grillées
3 c. à soupe de canneberges séchées
3 c. à soupe d'abricots , séchés, coupés en dés
6 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre de pomme
1 c. à soupe de sirop d'érable
2 échalotes françaises , hachées finement
2 gousses d'ail , hachées finement
Sel et poivre , au goût