Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1/4 céleri-rave, coupé en julienne
- 3 à 4 brins de ciboulette, ciselée
- 4 c. à thé d'aneth frais, ciselé
- 3 c. à soupe de crème fraîche ou de yogourt grec
- 1 c. à thé de moutarde de Meaux ou à l'ancienne
- 1 c. à thé de jus de citron
- Une douzaine câpres
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive
- 6 tranches de saumon fumé
- 6 petites feuilles de laitue Boston
- 1/2 citron, zesté
- Une douzaine câpres
- 1 huile d'olive
- Poivre du moulin