Recettes

Rouleaux d'asperges et jambon au gratin

Preparation of asparagus wrapped in Parma ham with cheese.
Preparation of asparagus wrapped in Parma ham with cheese.

Portions

8

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 32 asperges vertes
  • 8 tranches de jambon Forêt noire ou fumé à l'érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
  • Sel et poivre au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage gruyère, râpé

Préparation