Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
© NightAndDayImages / Getty images
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
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Ingrédients
- 1 rôti de longe de porc désossé d'environ 3 lb (1,3 kg)
- Au goût, sel et poivre
- 3 ail, pelées et coupées en 4 sur la longueur
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre , à température ambiante
- 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché
- 2 c. à thé (10 ml) de romarin séché
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
- 4 à 5 pommes de terre jaunes, pelées et coupées en petits dés
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet