Vous recevez? Pensez au rosbif. Cette pièce de boeuf enrobée d'un mélange à la moutarde fera le bonheur de vos invités, sans exiger trop d'efforts puisqu'elle se laisse cuire au four. Et s'il vous en reste, glissez quelques tranches dans un sandwich.
Portions
8
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 85 ml (1/3 tasse) de beurre ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- Poivre, au goût
- 1 rôti de boeuf français attendri (ou de pointe de surlonge attendrie) de 1 kg (environ 2 1/4 lb)