| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 25 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 30 ml d'huile d'olive
- 12 pilons de poulet, la peau enlevée
- 2 oignons hachés
- 375 ml de riz blanc à grain long
- 750 ml de bouillon de poulet
- 10 ml d'ail (haché)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- Sel et poivre au goût
- 3 tomates (coupées en dés)
- 1 tige de thym
- 1 feuille de laurier
Préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une grande casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu moyen.
Faire dorer les pilons de poulet de 1 à 2 minute(s).
Déposer le poulet dans une assiette et réserver.
Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu moyen et faire revenir les oignons.
Ajouter le riz et remuer.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Retirer du feu et répartir le mélange dans un plat allant au four de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
Déposer le poulet sur le dessus.
Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire au four de 25 à 30 minutes.
