Recettes

Riz à la courge, tofu mariné et champignons

Un bon repas nutritif entièrement végétalien!

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

_

Ingrédients

  • 1 tasse de riz brun
  • 4 tasses de kale, sans la tige, émincé
  • 2 tasses de champignons blancs, coupés en quartiers
  • 2 tasses de courge musquée, coupée en petits cubes
  • 1 tofu, coupé en cubes
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 1 c. à soupe d'huile végétale à cuisson, au choix
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • basilic frais
  • Sel et poivre

Préparation