Portions
2
Préparation
Cuisson
Repos
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Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive
- 1 oignon, haché finement
- 1 betterave, cuite, pelée et coupée en petits dés
- 1 tasse (250 ml) de riz arborio
- 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
- 1 tasse (250 ml) de jus de betteraves
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan, râpé
- 1 tasse (250 ml) de feuilles de bette à carde
- 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de roquette
- 2 c. à soupe (30 ml) de noix de Grenoble, hachées