Recettes

Rillettes maison

Portions

10

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 oignon , entier pelé
  • 2 clous de girofle
  • 1 tasse (250 ml) d'eau
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 tasses (500 g) d'épaule de porc , coupée en gros morceaux
  • 150 à 200 g de bacon, tranché épais
  • Poivre
  • 2 à 4 c. à soupe (30 à 60 ml) de beurre non salé (facultatif)

Préparation