| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 2 once de rhum Chic Choc (glacé)
- 1/2 tasse de Cola à l'érable 1642
- 1 lime
- 3 c. à soupe de menthe (fraîche)
- 1/3 tasse de sucre (blanc, ou de noix de coco)
- Glace
Préparation
Le rhum & coke est chez moi le summum des cocktails classiques. Ici, on le sert avec un rhum bien épicé, ambré, auquel on ajoute (beaucoup) de lime et un trait de cola. Je me suis amusée à mettre en valeur le Chic Choc, un rhum fait au Québec que je trouve délicieux (essayez-le sur glace!). À ça, j'ai ajouté un petit sirop fait maison à la menthe et à la lime, et le cola au sirop d'érable 1642. Surprenant et délicieux!
- Dans une casserole, faire dissoudre le sucre à feu moyen dans 1/2 tasse d'eau. Une fois le sirop porté à ébullition, bien mélanger, baisser le feu et ajouter le jus et le zeste de lime. Laisser reposer 5 minutes, puis ajouter la menthe fraîche et oublier encore 5 minutes. Filtrer et garder au réfrigérateur.
- Remplir un grand verre de glace, puis ajouter le rhum, le sirop, et le cola.
- Garnir de lime en tranches et servir. Tchin!
