Cette recette est aussi délicieuse que simple à faire. Un autre avantage : elle peut vous aider à passer vos restes de riz et de jambon et se mange avec les baguettes, à la chinoise.
Portions
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Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 tasses de riz blanc, cuit
- 2 oeufs, bien battus
- 1 tasse de jambon cuit, coupé en petits cubes
- Une dizaine crevettes décortiquées, coupées en morceaux
- 1 tasse de pois verts congelés, (décongelés)
- 1 tasse de pois mange-tout, hachés
- 1/2 tasse de corriandre fraîche, hachée
- 2 échalottes, coupées finement
- 1 c. à soupe d'huile d'arachide (ou végétale)
- Sauce soya (Kikoman), si désirée, au goût