Ras el hanout ou épices à couscous

Ingrédients

• 15 ml de coriandre moulue
• 7,5 ml de cannelle
• 5 ml de piment de la Jamaïque ou 4 épices
• 5 ml de cumin moulu
• 5 ml de gingembre en poudre
• 5 ml de poivre
• 5 ml de cardamome moulue
• 2,5 ml de curcuma
• 2,5 ml de muscade
• 1,25 ml de clou de girofle moulu (ou 2 entiers)
• 1,25 ml de piment de Cayenne

Préparation

Mélangez tous les ingrédients