Ragoût de boeuf et aubergines sur nouilles ramen

Name: Ragoût de boeuf et aubergines sur nouilles ramen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) d'huile; 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé; 4 à 8 sauce piquante; sel et poivre; 1 gross aubergine lavée, coupée en cubes; 2 1/2 c. à thé (12,5 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz; 1 (398 ml) tomates en dés; 1 gros oignon, haché; 1/2 champignons, hachés; 2 ail, hachées; 1 1/2 lb (600 à 800 g) de boeuf haché; Nouilles ramen

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) d'huile
1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
4 à 8 sauce piquante
sel et poivre
1 gross aubergine lavée, coupée en cubes
2 1/2 c. à thé (12,5 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
1 (398 ml) tomates en dés
1 gros oignon, haché
1/2 champignons, hachés
2 ail, hachées
1 1/2 lb (600 à 800 g) de boeuf haché
Nouilles ramen