Quinoa aux pistaches

Name: Quinoa aux pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes; 2 c. à thé (10 ml) de moutarde sèche; 2 c. à thé (10 ml) d'origan sec; 1 citron pour le zeste et le jus; Sel et poivre; 1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé; 1/2 tasse (125 ml) de pistaches, grillées et concassées; 2 c. à thé (30 ml) d'huile d’olive; 1/4 tasse (60 ml) de féta, émietté; Poivre du moulin

Par : Joël Legendre

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes
2 c. à thé (10 ml) de moutarde sèche
2 c. à thé (10 ml) d'origan sec
1 citron pour le zeste et le jus
Sel et poivre
1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé
1/2 tasse (125 ml) de pistaches, grillées et concassées
2 c. à thé (30 ml) d'huile d’olive
1/4 tasse (60 ml) de féta, émietté
Poivre du moulin