Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1/2 tasse de beurre froid, en cubes
- 1/2 c. à thé de sel fin
- 1/2 tasse d'eau, très froide
- 1 tasse de jambon, en cubes
- 2 échalottes, émincées
- 1 courgette, en fines rondelles
- 1 tasse de jeunes épinards
- 4 thym, effeuillées
- 1 tasse de féta, émietté
- 4 oeufs, entiers
- 1/3 tasse de crème champêtre 35 % ou 15 %
- Salade amère (chicorée, endives)
- 1 citron, (jus et zeste)
- Sirop d'érable, au gout
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin, au goût