Recettes

Quesadillas

Par
Luc Laplante
PortionsPréparationCuissonRepos
210 min5 min-

Ingrédients

  • 1 c. à tab (15 ml) d’huile d’olive
  • 1 tasse de viande de brochettes cuite (effilochée)
  • 1/4 tasse de maïs
  • 1/2 c. à thé (3 ml) d’épices Tex Mex
  • 1/3 tasse de salsa
  • 1/3 tasse de fromage cheddar (râpé)
  • 2 tortillas de 10 po (25 cm)
  • Un filet d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif et sauter la viande et le maïs pendant 1 minute et ajouter les épices et la salsa. Retirer du feu.
  2. Étaler le fromage et le mélange sur la moitié de la surface des tortillas et replier.
  3. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l’huile d’olive et cuire les tortillas 2 minutes de chaque côté.