Recettes

Quesadillas au boeuf

Portions

46

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 c. à soupe (60 ml) d'huile
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre
  • 1 oignon, haché
  • 1 Ail, hachée
  • 1 c. à thé (5 ml) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) d'origan
  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
  • 1 piment en flocons
  • 1/2 tomates broyées
  • 4-6 grandes tortillas
  • 3 tasses (750 ml) de fromage, râpé (havarti de préférence)
  • 1/2 tasse (125 ml) de piments marinés, en rondelles (doux ou fort) (facultatif)
  • Sel, poivre
  • Crème sûre, salsa et guacamole, pour le service (facultatif)

Préparation