| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
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Ingrédients
- 1 grand pot de yogourt nature 2 %
- 2 ail (hachées finement)
- 1 menthe fraîche (hachée finement)
- Sel, au goût
- 1 lait de coco
- 1 ail (hachée finement)
- 1 c. à thé de gingembre frais (haché finement)
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de zeste de lime
- 2 c. à thé de curcuma
- Sel, au goût
- 1/2 tasse de sauce soya
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de jus de lime
- 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1 ail (émincée)
- 1 coriandre fraîche (hachée finement)
- 1 tapenade aux olives noires
Préparation
Versez les ingrédients directement dans un sac à congélation.
Déposez ensuite dans le sac les cubes ou les morceaux de viande ou de tofu ferme.
Fermez ensuite les sacs et répartissez bien la marinade sur la viande (assurez-vous que les sacs sont vraiment bien fermés, ça peut faire du dégât!).
Laissez ensuite mariner toute la journée ou toute la nuit, ou faites congeler pour un usage ultérieur.
Faites cuire au four, au wok ou sur le barbecue.
Si le tout est congelé, sortez la veille, mettez au frigo et faites cuire au souper selon la méthode choisie.
