Purée de pommes de terre

Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 6 pommes de terre (à chair jaune idéalement), épluchées, pelées et coupées en gros cubes
- 1 ail, coupée en deux
- 1/2 tasse (125 ml) de lait, chaud
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre, froid
- Sel et poivre