Purée de pommes de terre

Ingrédients

• 6 pommes de terre (à chair jaune idéalement), épluchées, pelées et coupées en gros cubes
• 1 ail, coupée en deux
• 1/2 tasse (125 ml) de lait, chaud
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre, froid
• Sel et poivre