Recettes

Purée de haricots blancs aux oignons caramélisés

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 oignons espagnols, émincés
  • 1/4 lb de beurre
  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin, rôti
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 2 boîte de haricots blancs, égouttés et rincés
  • Oignons caramélisés
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive
  • 1 citron, jus
  • 1/4 persil frais, haché
  • Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation