| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon jaune ou espagnol (haché)
- 1 chou-fleur (découpé en morceaux)
- 4 tasse de lait
- Sel, au goût
Préparation
Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez le chou-fleur et le lait et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
Laissez refroidir un peu et passez le tout au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si la texture est trop épaisse.
Salez et poivrez au goût.
