Recettes

Poutine aux gnocchis

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Il est possible de réinventer la traditionnelle poutine québécoise sans changer le goût de la bonne sauce brune classique et sans l'enterrer sous une montagne de garnitures. Pour ce faire, il suffit de remplacer les frites par un autre ingrédient similaire: les gnocchis. Jamais vous n'aurez goûté une poutine aussi moelleuse sous la dent!

Portions

24

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 6 Pommes de terre, de petite taille
  • 1 tasse de farine
  • 1 Oeuf
  • 1/4 tasse de beurre
  • 3 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de concentré de bouillon de bœuf
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 150 g de fromage en grains

Préparation