Poulet Tandoori
Poulet Tout sur le poulet: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4 | 20 min | 30 min | - |
911502736 Indian Food Entree of Tandoori Chicken with Herbs on top (LindasPhotography/Getty Images/iStockphoto) Ingrédients
- 20 pilons de poulet
- 2 limes
- 250 ml de yogourt nature
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de tandoori en poudre
Préparation
- Retirer la peau des pilons de poulet.
- Couper les limes en deux et frotter la chair des pilons.
- Conserver l’écorce et prélever le zeste des limes.
- Dans un grand récipient, fouetter le yogourt et l’huile.
- Incorporer le zeste des limes et la poudre de tandoori.
- Ajouter les pilons et couvrir d’une pellicule de plastique.
- Faire mariner au frais de 8 à 12 heures en retournant les morceaux de temps à autre.
- Égoutter les pilons.
- Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
- Cuire au four 30 minutes en badigeonnant et en retournant les morceaux de poulet à quelques reprises en cours de cuisson.
