Portions
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Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 poitrines de poulet ( ou grosses cuisses, avec ou sans peau )
- 1 tasse de pruneaux dénoyautés
- 1 tasse d'abricots séchés
- 1 tasse d'olives espagnoles
- 1 tasse de vin blanc
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge ( ou de cidre, balsamique, etc)
- 4 laurier, émiettées
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à soupe de thym frais
- 8 c. à soupe de cassonade
- Pincée de sel