Recettes

Poulet Marbella

Portions

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Préparation

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Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet ( ou grosses cuisses, avec ou sans peau )
  • 1 tasse de pruneaux dénoyautés
  • 1 tasse d'abricots séchés
  • 1 tasse d'olives espagnoles
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge ( ou de cidre, balsamique, etc)
  • 4 laurier, émiettées
  • 1 c. à soupe d'origan séché
  • 1 c. à soupe de thym frais
  • 8 c. à soupe de cassonade
  • Pincée de sel

Préparation