| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet sans la peau
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 3 c. à soupe de sauce chili
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe d'huile de canola
- Copeaux Bradley à saveur de pomme
Préparation
Préchauffer le barbecue à moyen.
Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable, la sauce, le vinaigre et la moutarde.
Laisser mijoter 5 minutes. Mettre de côté.
Badigeonner le poulet avec l'huile et saler et poivrer.
Placer les copeaux Bradley à la pomme sur le grill et laisser fumer.
Placer le poulet et cuire de 15 à 20 minutes jusqu'à 190º F ou jusqu'à tendreté. Retourner plusieurs fois.
Badigeonner généreusement les cuisses de poulet avec la sauce dans les dernières minutes de cuisson, avant qu'elles soient prêtes.
