| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 1/2 c. à thé de thym moulu
- 1/2 c. à thé de sel de céleri
- 2 poitrines de poulet (de 4 oz. ou 120 g. chacune) (désossées et sans la peau)
- 1/4 concombre anglais moyen (pelé, épépiné et coupé en dés)
- 2 c. à soupe de yogourt nature sans gras
- 2 c. à soupe de crème sure sans gras
- 2 c. à thé de menthe fraîche ciselée
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le thym et le sel de céleri pour obtenir une poudre homogène.
Tremper les poitrines de poulet dans ce mélange d'assaisonnements et mettre de côté.
Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et saisir les poitrines de poulet à découvert environ 3 minutes de chaque côté. Couvrir le poêlon et cuire le poulet encore 4 ou 5 minutes à feu moyen, ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Pendant ce temps, mélanger le yogourt, la crème sure et la menthe dans un petit bol.
Servir le poulet avec la sauce raïta, des asperges grillées et du riz au choix.
