Recettes

Poulet et légumes à la provençale

Un souper vite fait, bien fait!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 8 pilons de poulet, la peau enlevée
  • 1 oignon rouge, coupé en petits dés
  • 1 gros poivron vert, coupé en petits dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 6 tomates, coupées en cubes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomate
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 375 ml (1 1/2) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de Provence
  • 2 courgettes vertes, coupées en dés
  • Poivre et sel, au goût

Préparation