Recettes

Poulet cacciatore

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola
  • 4 (450 g) poitrines de poulet, désossées et sans la peau
  • Poivre noir et rose, moulu
  • 12 champignons blancs moyens, coupés en quartiers
  • 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
  • 1/2 tomates entières dans leur jus
  • 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec
  • 1/3 poireau, partie blanche seulement, tranché grossièrement
  • 8 olives vertes, dénoyautées et entières
  • Feuilles de basilic frais, hachées

Préparation