Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 8 hauts de cuisses de poulet désossées, (environ 600 à 800 g)
- sel et poivre
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 4 ail, hachées grossièrement
- 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché grossièrement
- 1 1/2 tasses (375 ml) de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 2 artichauts, égouttés, la moitié des artichauts coupés en deux
- 1 c. à thé (5 ml) de safran américain
- 1 tasse (250 ml) d'olives vertes
- 1 citron, pressé et zesté