Recettes

Poulet au beurre allégé

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux
  • 2 c. à thé d'huile d'olive (ou de canola)
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
  • 3 ail, hachées
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à thé de coriandre, moulue
  • 2 c. à thé de cumin, moulue
  • 1 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 2 cannelle
  • 6 graines de cardamome entières
  • 5 c. à soupe de pâte de tomate
  • 4 c. à soupe de farine blanche
  • 4 c. à soupe de beurre
  • 2 tasses de lait 1%
  • sel et poivre

Préparation