| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 10 | 20 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 1/2 tasse de crème 35 %
- 1/4 tasse de scotch
- 1/2 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre
- Zeste d'une orange
- 1 c. à thé de cardamome
- 2 oeufs
- 2 tasse de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de lait
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la crème et le scotch. Répartir dans 10 ramequins.
Au batteur électrique ou au malaxeur muni d’un batteur plat, mélanger le beurre, le sucre, le zeste d’orange et la cardamome pendant 4 minutes.
Ajouter les œufs un par un et mélanger 2 minutes supplémentaires.
Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Verser les ingrédients secs dans le mélange de beurre et mélanger. Ajouter le lait. Mélanger brièvement pour obtenir une pâte homogène.
À l’aide de deux cuillères, répartir la pâte dans des ramequins et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Sortir du four et tempérer pendant au moins 15 minutes avant de garnir d’une boule de crème glacée à la vanille.
