Recettes

Potage de courgettes

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 courgette, coupée en julienne
  • 1 carotte, coupée en julienne
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre, hachée
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 céleri
  • 5 courgettes moyennes
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
  • 125 ml (1/2 tasse) de riz
  • 1.5 l (6 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de pin
  • Sel et poivre, au goût

Préparation