Une délicieuse recette asiatique signée Jean Soulard.
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 800 g de longe de porc
- 30 ml de fécule de maïs
- 2 tranches d'ananas
- 1 piment fort
- 1 oeuf
- 35 g de farine
- 60 ml d'huile
- Sel
- 2 tomates mondées
- 15 fécule de maïs
- 20 g de gingembre , râpé
- 30 ml de sucre semoule
- 45 ml de vinaigre de xérès
- 250 ml de jus d'ananas
- 5 ml de sauce soja