| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre Russet
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 oignon vert (haché)
- 2 tasse de fromage cheddar orange (râpé)
- 1 tasse de petits pois congelés ((ou en boîte, égouttés))
- 2 c. à soupe de pesto du commerce ((facultatif))
- sel et poivre
Préparation
Couper d'abord les patates russet cuites en deux, sur la longueur. Vider la chair avec une cuillère en laissant une bordure de 1 cm d'épaisseur.
Dans un bol, écraser la chair des patates avec une fourchette, ajouter le pesto, la crème sure, l'oignon vert haché, la moitié du cheddar râpé et les petits pois. Assaisonner.
Répartir la garniture dans les moitiés de pommes de terre vidées. Garnir avec le reste du cheddar râpé. Mettre au four à 400 F pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, passer au gril 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
