Poitrines de poulet rôties et légumes glacés au miel

Name: Poitrines de poulet rôties et légumes glacés au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ½ tasses (125 ml) de moutarde de Dijon; ¾ tasses (190 ml) de miel de trèfle; ¼ tasses d'huile d’olive; 4 carottes, pelées et coupées en biseaux de 1 po (2.54 cm); 2 tasses de céleris raves, pelés et coupés en petits dés; 1 tasse d'oignon rouge, pelé et coupé en dés; 2 tasses de poivrons rouges, épépinés et coupés en dés; 16 pommes de terre grelots, coupés en deux; 24 haricots verts, coupés en deux portions égales; Sel et poivre, au goût; 1 bonne pincée de romarin séché; 1 lb (454 g) de poitrines de poulet, désossées

Chicken breast, baked potatoes and vegetables © gbh007/iStock

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Repos

Ingrédients

½ tasses (125 ml) de moutarde de Dijon
¾ tasses (190 ml) de miel de trèfle
¼ tasses d'huile d’olive
4 carottes, pelées et coupées en biseaux de 1 po (2.54 cm)
2 tasses de céleris raves, pelés et coupés en petits dés
1 tasse d'oignon rouge, pelé et coupé en dés
2 tasses de poivrons rouges, épépinés et coupés en dés
16 pommes de terre grelots, coupés en deux
24 haricots verts, coupés en deux portions égales
Sel et poivre, au goût
1 bonne pincée de romarin séché
1 lb (454 g) de poitrines de poulet, désossées