Poêlée de chou

Name: Poêlée de chou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de beurre; 1 chou chinois, coupé en lanières; 1 oignon rouge, coupé en lanières; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme; 2 carottes, pelées, râpées; 2 c. à soupe (30 ml) de crème 15%; 1 c. à thé (5 ml) d'estragon, ciselé; Sel, poivre

Par : Joël Legendre

Une fois revenu avec du beurre et des aromates, le chou devient tendre et délicieux!

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 chou chinois, coupé en lanières
1 oignon rouge, coupé en lanières
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
2 carottes, pelées, râpées
2 c. à soupe (30 ml) de crème 15%
1 c. à thé (5 ml) d'estragon, ciselé
Sel, poivre