Pâte et sauce à pizza Avouons-le : les pâtes et sauces à pizza du commerce «font la job», mais il n'y a rien de mieux que de manger une pizza faite avec une pâte fraîche et une sauce maison!
Essayez nos recettes de pâte à pizza et de sauce pizza maison! Vous ne le regretterez pas, promis!
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
2
10 min
12 min
-
Pizza tomates basilic Pizza tomates basilic
Ingrédients
1 lb de pâte à pizza fraîche réfrigérée
1 c. à soupe de farine
1/2 tasse de sauce marinara
1 grosse tomate, tranchée finement
3 ½ once de mozzarella fraîche fromage, déchiré (environ 1 tasse)
1/4 tasse de fromage féta
1/2 tasse de mozzarella
2 gousses d’ail, tranchées finement
1/2 c. à thé de sel casher
1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1/4 tasse de feuilles de basilic légèrement tassées, déchirées
1 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à soupe de glaçage balsamique
Préparation
Tempérer la pâte à pizza 1 à 2 heures à l’avance
Préchauffer le four à 500°F.
Placer la pâte sur une surface légèrement farinée et dérouler en un cercle de 12 pouces.
Saupoudrer la farine sur un grand morceau de papier parchemin; placer le cercle de pâte sur la farine. Laisser reposer 5 minutes.
Placer le parchemin et la pâte sur une plaque à pâtisserie plate. Cuire au four à 500°F pendant 3 minutes.
Étaler la sauce marinara sur la croûte. Garnir uniformément de tomate, des fromages et d’ail. Saupoudrer de sel et de poivre noir.
Cuire au four à 500°F pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les bords soient croustillants.
Saupoudrer uniformément le basilic. Arroser d’huile et de glaçage balsamique.
