Pizza Margherita

Ingrédients

• Pâte à pizza
• 125 g de mozzarella
• Tomates pelées
• 1 bouquet de basilic
• Sel et poivre
• Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Sur une plaque allant au four, étaler la pâte à pizza et la piquer avec une fourchette.
2. Couper la mozzarella en morceaux d'un demi-centimètre cube.
3. Étaler la tomate, saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Mettre au four chaud à 475 F pendant 10 minutes.
4. Sortir la pizza du four et étaler la mozzarella et les feuilles de basilic.
5. Remettre au four éteint pendant 4 minutes pour permettre à la mozzarella de fondre.