Recettes

Pizza maison

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza maison ou du commerce
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail , hachées
  • 1 tomates entières
  • Garnitures aux choix
  • 1/4 lb (125 g) de chorizo (ou petit saucisson piquant) , tranché finement
  • 1 poivron rouge , coupé en lanières
  • 2 tasses (500 ml) de fromage (mozzarella ou cheddar) , râpé
  • 1 tasse (250 ml) de ricotta , déposée en petits amas
  • 1/4 lb (125 g) de prosciutto
  • 1 pomme verte , coupée en lamelles
  • 1/2 tasse (125 ml) de roquette , ajoutée à la sortie du four
  • 1/2 mozzarella fraîche
  • basilic frais , ajouté à la sortie du four
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • 3 1/4 tasses de farine tout-usage
  • 2 c. à thé (10 ml) de sucre
  • 2 c. à thé (10 ml) de levure sèche à levée rapide
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1 tasse (250 ml) d'eau , tiède
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

Préparation