| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 20 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de herbes salées
- 1/2 tasse de crevettes nordiques
- 1/2 tasse de gros pétoncles
- 1/2 tasse de chair de homard
- 1/2 tasse de champignons (émincés)
- 1/4 tasse d'échalotes (tranchées)
- 2 ail (en petits cubes)
- poivre
- 2 tasse de mozzarella (râpé)
- Pâte à pizza
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine.
Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
Ajouter les herbes salées et le lait; faire cuire de 5 à 7 minutes, en remuant constamment, ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
Ajouter l'ail, les échalotes, et les champignons; faire cuire 5 minutes environ, en remuant constamment, ou jusqu'à ce que les champignons soient ramollis.
Ajouter le homard, les crevettes, et les pétoncles préalablement coupés en deux.
Faire chauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle revienne au point d'ébullition.
Poivrer au goût.
Étaler le mélange sur la pâte à pizza.
Couvrir de fromage.
Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
