| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 500 ml de poulet cuit (haché au couteau (environ 2 poitrines))
- 1/2 poivron rouge (haché finement)
- 125 ml de basilic frais (haché finement)
- 80 ml d'olives noires dénoyaytées (hachées finement)
- 80 ml d'aubergines marinées, douces ou épicées (hachées finement)
- 60 ml d'oignons rouges (hachés finement)
- 60 ml de fromage parmesan (fraîchement râpé)
- 6 coeurs d'artichauts (égouttés hachés finement)
- poivre du moulin
- 12 mini pains pitas de blé entier
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les pitas.
Tailler une ouverture sur le côté de chaque pita et farcir de garniture au poulet. Emballer de pellicule de plastique 3 pitas farcis par personne et conserver au frais jusqu'au repas.
Pour servir différemment, diviser la préparation au poulet dans des contenants hermétiques pour le lunch et emballer de pellicule 3 pains pitas par personne. Au moment du repas, garnir chaque pain pita et savourer en canapé.
