Pilons de poulet BBQ

Ingrédients

• 12 pilons de poulet sans la peau ((6,00 $))
• 1 oignon (haché (0,20 $))
• 3 c. à soupe de cassonade ((0,20 $))
• 2 c. à soupe d'huile ((0,12 $))
• 1/2 tasse de jus de pomme ((0,19 $))
• 1/2 tasse de jus de tomates ((0,17 $))
• 1 pâte de tomate (156 ml) (( 0,75 $))
• 1/3 tasse de vinaigre de cidre ((0,80 $))
• 3 c. à soupe de sauce soya ((0,23 $))
• 1 c. à thé de sauce piquante ((0,03 $))
• 1/4 c. à thé de cumin ((0,02 $))
• 1/4 c. à thé de gingembre moulu ((0,02 $))
• 1/4 c. à thé de cannelle ((0,02 $))
• 1/4 c. à thé de piment fort en flocons ((0,02 $))
• 1/4 c. à thé de poudre de chili ((0,02 $))
• 1/2 c. à thé de paprika ((0,02 $))
• Poivre et sel

Préparation

1. Mélangez ensemble toutes les épices.

2. Ensuite, faites revenir dans l'huile de l'oignon et de la cassonade. Ajoutez du jus de pomme, du jus de tomate, de la pâte de tomate, du vinaigre, de sauce soya, la sauce piquante ainsi que le mélange d'épices.

3. Déposez les pilons de poulet dans le chaudron et portez à ébullition.

4. Quand ça bout à gros bouillons, retournez les pilons de poulet à l'aide d'une pince pour bien les recouvrir de sauce, baissez le feu et laissez mijoter à découvert.

5. Après une vingtaine de minutes, retournez encore les pilons dans la sauce, couvrez le chaudron pour éviter que tout le liquide ne s'évapore et laissez mijoter pour un autre 20 minutes.

6. Finalement, diminuez le feu au minimum un dernier 10-15 minutes, le temps que la sauce épaississe et enrobe bien les pilons.

7. Servez avec la sauce dans un bol à part.