Pétoncles sur lit de poires, poireaux caramélisés au sirop d'érable et bacon croustillant

Name: Pétoncles sur lit de poires, poireaux caramélisés au sirop d'érable et bacon croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 bacon; 12 gros pétoncles; 1 citron, coupé en quartiers; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1 gros poireau, émincé; 2 poires moyennes, coupées en dés; 1/4 tasse (60 ml) de crème à cuisson 15%; 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de sirop d'érable; Sel et poivre, au goût

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Repos

Ingrédients

3 bacon
12 gros pétoncles
1 citron, coupé en quartiers
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 gros poireau, émincé
2 poires moyennes, coupées en dés
1/4 tasse (60 ml) de crème à cuisson 15%
1/2 c. à soupe (7,5 ml) de sirop d'érable
Sel et poivre, au goût