| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 0 min | 2 min | - |
Ingrédients
- 1 boîte de lait de coco non sucré de 400 ml
- 1 lime ((pour le zeste et le jus))
- 15 ml de poudre de cari
- 15 ml de coriandre (hachée)
- Sel et poivre au goût
- 12 pétoncles moyens
Préparation
Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la lime, le cari, la coriandre, le sel et le poivre.
Faire mariner les pétoncles dans cette préparation de 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Égoutter les pétoncles. Dans une poêle très chaude contenant un peu d'huile végétale, saisir les pétoncles 1 minute de chaque côté.
Servir immédiatement.
