Petits gâteaux aux carottes et glaçage à l'orange

Name: Petits gâteaux aux carottes et glaçage à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tasse de farine tout usage non blanchie; 1 tasse de farine de blé entier; 1 c. à soupe de cannelle en poudre; 2 c. à thé de muscade; 2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à soupe de poudre à pâte; 3 oeufs; 1 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté; 1/2 tasse de mélasse; 1/2 tasse d'huile de canola; 1/2 tasse de raisins secs; 2 tasses de carottes rapées; 1 fromage à la crème, température pièce; Le zeste de 2 oranges; 3/4 tasse de sucre blanc

Par : Alexandra Leduc

Quoi de mieux pour le moral qu'un petit gâteau réconfortant aux carottes délicieusement glacé au fromage à la crème et à l'orange?

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage non blanchie
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à soupe de cannelle en poudre
2 c. à thé de muscade
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de poudre à pâte
3 oeufs
1 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse de raisins secs
2 tasses de carottes rapées
1 fromage à la crème, température pièce
Le zeste de 2 oranges
3/4 tasse de sucre blanc